Découvrez la spiruline : cette cyanobactérie aux nombreuses vertus pour le bien-être à Paris

La spiruline : une cyanobactérie précieuse

La spiruline, bien qu'elle soit souvent qualifiée à tort d'algue d'eau douce, est en réalité une cyanobactérie. Elle est généralement consommée sous forme de poudre séchée et broyée, en tant que complément alimentaire. Mais pourquoi la spiruline est-elle si prisée ?

Les bienfaits de la spiruline

L'un des atouts majeurs de la spiruline est sa richesse en protéines, représentant environ 60% de sa matière sèche. De plus, elle est également une source importante de principes "verts" tels que la chlorophylle et la phycocyanine, qui sont connus pour leurs propriétés détoxifiantes, régénératrices et revitalisantes pour l'organisme. La spiruline contient également d'autres nutriments bénéfiques, tels que des enzymes, notamment la superoxydismutase (SOD) qui possède des propriétés protectrices et antioxydantes, ainsi que du fer et du magnésium.

Un autre avantage de la spiruline est sa digestibilité élevée et son coût relativement bas. Elle présente peu de contre-indications, le principal risque étant lié aux conditions de sa production. En effet, la spiruline a tendance à accumuler facilement les métaux lourds et autres polluants présents dans son environnement.

À l'INH (Institut de Naturopathie Humaniste), nous privilégions la spiruline produite par Life's Code (@lifes.code), non seulement parce que l'une de ses co-créatrices enseigne chez nous, mais aussi parce que toute la chaîne de production est basée sur des valeurs éthiques qui nous sont chères.

Les différentes façons de consommer la spiruline

La spiruline peut être consommée de différentes manières. On peut la mélanger à des boissons, comme des jus de fruits ou des smoothies, l'ajouter à des préparations culinaires, ou tout simplement la consommer en comprimés ou en gélules. Elle est particulièrement prisée par les végétariens, les végétaliens et les personnes qui cherchent à augmenter leur apport en protéines d'origine végétale.

Elle peut également aider à renforcer le système immunitaire grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. De plus, la spiruline est reconnue pour soutenir la détoxification de l'organisme, notamment en aidant à éliminer les métaux lourds.